スイートマロンを作ってみた

自家製栗の渋皮煮を作ったので、それをマロンペーストにして、
スイートポテトならぬスイートマロンを作ってみました。



材料は、マロンペーストと砂糖とちょっとの卵黄だけ！
そしてすりごまで栗のお尻を表現してみました(笑)



断面はこんな感じ。
表面はさくっとしてて中はしっとり、そしてほろっとしてる。
栗の濃厚な味わいがめっちゃうまーーーい！！！( ﾟДﾟ*)
胡麻の掛かった部分も胡麻の香ばしさがあってまたうんまい！
材料がシンプルなだけあってストレートに栗の味を感じられて、栗好きにはたまらない！
これはレシピのおかげというよりも素材が持つ美味しさですね。
いや～自家製栗甘露煮作ってよかったわ～ｗ

ごちそうさまでした！