関内・ホテル横浜ガーデン｢ヴァンセーヌ｣でお祝いランチ！！

関内にある｢ホテル横浜ガーデン｣で
私の誕生日＆妹の誕生日＆母の日のトリプル祝いランチしてきました！



ホテル内にあるVINCENNES(ヴァンセーヌ)で頂きました。



ちょっと贅沢にプレミアムランチ3500円(税抜)です♪



こんな綺麗にセッティングされたところでのランチなんてほとんど無いから嬉しい！
セッティングしてくれた姉に大感謝ですヽ(*´∀｀*)ノ



窓際の席からは横浜スタジアムの裏側が見えます。
この日は快晴だったので景色がすがすがしくていい！



スルメイカのマリネ　イカの卵とともに
黄人参のコールスローと共に



コールスローの酸味があるのでイカがマリネなのかちょっと分からないです(笑)
イカスミソースが何だかおしゃれ！



イカの卵、白子です。
白子初めて食べた気がする･･･ねっとりしてる～！

  

全粒粉のパン



ちぎると湯気がでるほどに温められたパンは、ふかふかで、
表面はパリッとしてて、美味しい！！



更にこのホイップバター！！
これがめちゃくちゃ甘くて美味しいのです。
これだけ食べてもいけるくらい美味しい！
パンにつければ格別な美味しさになるのは当然ですね～！
 


魚介のブイヤベース　ヴァンセーヌ風



このブイヤベースがこのレストランの看板料理だそうです。
手前にある卵黄とガーリックとサフランを混ぜてペーストにしたソースを
スープに溶かし込みながら頂きます。



スープの中にはムール貝、ホタテ、カニ！
カニはちゃんと身が詰まってました♪



イカと海老も！



フォカッチャ



温められたフォカッチャは、まるで羽毛布団のようにふかふかふわふわ！
このパンも美味しい～！



キスと新じゃがいものミルフィーユ　クレソンのアクセント



周りの緑のがクレソンのソースです。



スライスされてミルフィーユ上に重ねられたじゃがいもは、
一番上はカリッとしてて、中はホクホクです。
キスはかなり薄いですが、上品な味で美味しい！



グラノパダーナのチーズがホールでやってきて、
目の前でがりがりと削ってくれます！
それもたーっぷりと！



削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ



まるでフリルのようにたっぷり掛かったチーズ！！
チーズ好きにはたまらないビジュアルです～！！ヽ(ﾟ∀ﾟ*)ノ



削りたてのチーズはとても香りが強くて、食感もとってもふわふわ！！
美味しい～～～！！



牛ホホ肉のポトフ　初夏の野菜達と共に



厚みのあるホホ肉！



ホホ肉はとてもやわらかくほろほろ崩れます！
それこそコンビーフのように繊維状にほろほろと崩れます(笑)
でもソースがものすごく薄味で、もう少し塩気があってもいいかな？と思いました。
うちの家族は薄味に慣れてるのにそれでも薄いと言ってたから、
塩気があるのが好きな人からしたら塩入れてないんじゃないかと思うのでは？(笑)



口直しのバニラアイス



これがデザートかと思ったら何と口直しのアイスなんです！
添えられたコーヒーをかけてアフォガードにしていただきます。
冷たいアイスが温かいコーヒーで溶けて･･･ウマウマ♪



食後のドリンクはコーヒーか紅茶か選べます。
私はいつものアイスコーヒーｗ
コーヒーの中の氷が、コーヒーを凍らせたもので、
溶けてもコーヒーが薄まらないようになってます。
こういうの、いいですよね～。



季節のデザートの盛り合わせ
 


何とメッセージが添えられてました！！
セッティングしてくれた姉がメッセージをお願いしてくれていたようです！(ﾟДﾟ)
母には母の日なので｢ありがとう｣の文字。
姉ちゃん本当にありがとう･･･！！



サクサクのビスキュイと、ウバアイス。
ウバアイスは、アイスと言うよりはシャーベットかな？
独特の香りと味がします！



アップルパウンド。
しっとりとしたパウンドケーキです。



紅茶のシフォン。
ふわふわですが、ちょっとパサ付いてたかな？



チョコの音符と、その下はアプリコットチーズムース。
酸味がありますね！



レアチーズケーキ。



クリームブリュレ。



パリッとキャラメリゼされていて、中はクリーミー！
とろとろではなくしっかりとしています。

いや～こんな素敵なデザートプレートいただいちゃって、幸せ！(*´Д｀*）
そして、なんと･･･このデザートプレート･･･

お代わりが可能です！！(笑)

と言うことでお代わりしちゃいましたｗ
デザートプレートの味自体はまあ普通なのですが、せっかくなので･･･(笑)
あと種類は指定できますが、せっかくなので全種お代わり(笑)
いやお腹いっぱいだったけど･･･せっかくなので！(笑)



さすがに今度はメッセージはありません(笑)
ちなみに家族でお代わりしたのは私だけです(笑)

素敵な場所で美味しい食事･･･本当に嬉しかった！
姉ちゃんありがとう！！
美味しかったですごちそうさまでしたー！！！