能見台｢パティスリーサリュ｣のピスタチオムース

能見台のパティスリーサリュにまた食べたいケーキがあったので行ってきました。



ピスタチオムース　420円



この綺麗な緑のピスタチオムースがまた食べたかったのですよ～！



マカロンはさっくり、ねっちりとしていて、
中にピスタチオクリームがたっぷり入ってます♪



断面はこんな感じ。
中にフランボワーズムースと、その下にチョコクランチ、底にスポンジです。
甘酸っぱいフランボワーズムースは何気に2層！
チョコクランチは、前食べた時も書きましたが、
結構硬めなのでフォークでは切りづらいです(笑)
でもザクザクしてて美味しいです。
ピスタチオムース、やっぱり濃厚で美味しい～～！！

 

表面は何かまぶしてあって、少しさくさくしてるんです。



それから･･･行ったら大体買ってる毎度おなじみのこちら。



能見台通のエクレア　100円



約20センチのこのエクレア、今回は21センチでちょっと長くて嬉しかったですｗ
ざっくりとしたシュー皮にアーモンドがトッピング。


 
中はカスタードと少しのクリームを混ぜたクリームがたっぷり！
やっぱり美味しいですね～。

エクレアを2本買っていたのですが、ふと思い立って重さを量ってみたら
なんと両方111g！
凄い･･･職人のなせる業ですね！


いつも美味しいケーキをごちそうさまです！