あまうまにいきたい Lv2 スパイスキャロットケーキを作ってみた 忍者ブログ
甘いものとか北海道旅行とかの記録
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バター代わりに使えるというプレーンピューレを使って・・・



スパイスキャロットケーキを作ってみました~。
イースターといえばウサギ、エッグ、キャロットだし!



マドレーヌ型でミニバージョンも。



では切り分けて実食!



表面にはクリームチーズにレモン汁を加えたクリームと、トッピングにピスタチオ。
ニンジンはすりおろして、大好きなシナモンをたっぷりと効かせ、おからも混ぜました。



しっとりとしてどっしりとして、
シナモンとプルーンの風味が口に広がって、うまいー!!
甘くて少し酸味のあるクリームチーズもまたすごくよく合う!
いや~、これは我ながら美味しくできたなあ(笑)


プルーンピューレはまだたっぷり余ってるし、次は何をつくろうかな!



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